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C級グルメと自作料理の記録。でもカレーだけはA級!ときどき音楽、読書、わんこネタ。

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「いつかはグル○○、そしていつかはカレー屋・・・」を夢見る素人料理人。

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今年初自作カレー
1月3日(日)

呑み食いの後、カレーの仕上げ。正月そうそうスパイシーな香りが漂う我が家。

今回は「キーマカレー」と「チャナ・マサラ」の二種。「キーマカレー」はヨーグルトベース、北インド風のオリジナルレシピ。「チャナ・マサラ」はトマトの旨みを効かせたパンジャーブ風渡辺レシピ。

献上用タッパーに入れた。

初カレー

少しだけ味見してみた。

味見

バリウマ―(゚д゚;)―ッ!!

う~ん、我ながらなかなかやるわい。味の対比も楽しい、いいコンビネーションだな。

我が腕もこの一年で結構進歩したと思う。但し、あくまでも当者比ね。まだまだ修行は続く。いつになったら解脱できるのだろう。
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